¿Por que utilizar las bolsas gofradas?

Uno de los productos que ha hecho la diferencia en la forma de conservación de alimentos ha sido las bolsas de vacío. El vacío como método de conservación de alimentos tiene sus inicios en el siglo XVIII, un sistema desarrollado por Nicolás Appert. Más tarde, en el siglo XX, se utiliza la misma técnica por primera vez para cocciones al vacío. Para hablar con más propiedad de las ventajas y usos de las bolsas de vacío nos hemos ido a la web https://www.bolsadevacio.es/, una empresa española con casi dos décadas de experiencia en la comercialización de bolsas de vacío para diferentes sectores. Síguenos en esta lectura y conoce por qué las bolsas de vacío han sido catalogadas como un producto innovador en la historia de la conservación de alimentos.

Extiende la vida útil de productos alimenticios

El envasado al vacío de su producto reduce el crecimiento bacteriano y, por lo tanto, extiende la vida útil de sus productos alimenticios, sin la necesidad de agregar conservantes. Entonces tiene la ventaja de usar, vender y servir sus productos durante un período de tiempo prolongado.

Garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos

El sellado hermético de la bolsa evita la contaminación cruzada de su producto por influencias externas y mejora la seguridad alimentaria. Además de prevenir la contaminación cruzada, los alimentos también están protegidos de la deshidratación atmosférica, quemaduras por congelación y moho. Entonces tienes la capacidad de dejar madurar tus productos sin pérdida de masa ni aroma.

Presentación profesional, conforme haccp

Desde la compra y preparación hasta la presentación. El envasado al vacío garantiza siempre las mejores condiciones de frescura de los alimentos y una presentación profesional. Otros aspectos importantes son las normas de higiene y seguridad que debes cumplir. Asegúrese de seguir los últimos requisitos reglamentarios y utilice únicamente máquinas de envasado al vacío de calidad para sus aplicaciones profesionales.

Necesidad para cocción al vacío

La cocción al vacío, o cocción a baja temperatura, ofrece varias ventajas en términos de calidad de los alimentos y beneficios organizativos. Al utilizar una máquina de envasado al vacío Henkelman, se asegura de que su producto alimenticio se envasa al vacío correctamente, de modo que pueda comenzar y preparar alimentos y comidas al vacío de manera segura.